كِب كيك الأناناس بالكريمة

المكونات
1 عبوة شرائح أناناس
1 كوب دقيق
1 بيض
2/1 كوب سكر بني
2/1 كوب كرز
2/1 كوب زبدة، مذابة
2/1 كوب عصير أناناس
2/1 كوب سكر أبيض
2/1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
2/1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا
4/1 كوب زبدة، غير مملحة
4/1 ملعقة صغيرة ملح
الطبقة العلوية
1 مغلف مسحوق دريم ويب
طريقة التحضير
تحضر الكريمة باتباع الإرشادات المكتوبة على العلبة، ثم توضع في الثلاجة وتبرد. تصفى عبوة الأناناس ويحفظ العصير. توضع قطع الأناناس على عدة طبقات من المناشف الورقية لتجفيفها بشكل جيد. يخلط السكر البني مع الزبدة المذابة ويقطع الأناناس ويضاف إلى الخليط السابق. يسكب المزيج في أكواب الكَب كيك ونعلو كل كوب بقطعة من الأناناس.
يخلط الدقيق والملح والسكر وباكينغ باودر بواسطة الخلاط، يضاف إلى الخليط السابق الزبدة ونخلط جيداً. نصب عصير الأناناس المصفّى، ثم يضاف البيض وخلاصة الفانيلا. يسكب المزيج في أكواب المافن وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة.
تضاف أعلى قطع الكَب كيك كريمة دريم ويب، تزين بالكرز وتقدّم دافئة.