سلطة الأفوكادو بالفاصوليا الحمراء

المقادير :
الفاصوليا الحمراء: علبة (أو سوداء، مغسولة ومصفاة)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)
البصل: 1 حبة (مفروم)
الفلفل الحار: 1 حبة (مفروم)
زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان
ملح: ربع ملعقة صغيرة
الكمون: نصف ملعقة صغيرة
الكزبرة: ملعقتان كبيرتان (مفرومة)
الأفوكادو: 4 حبات (مهروس)
الأفوكادو: 4 حبات (مقسم أنصاف)
طريقة التحضير
1. اخلطي الفاصوليا والفلفل والبصل والفلفل الحار في وعاء.

2. لتحضير الصلصة: في وعاء آخر اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والكمون واتركيه جانباً.

3. أزيلي جزء من لبّ الأفوكادو مع ترك الأنصاف لاستخدامها للحشوة.

4. اخلطي الصلصة بمزيج الفاصوليا مع الأفوكادو المهروس.

5. وزعي الخليط في الحبات المقسمة وانثري الكزبرة على الوجه وقدميه بارداً.