سلطة البروكلي بالكينوا لرجيم مثالي

المقادير :
البروكولي: رأس (مقطع وردات)
كينوا: كوبان
خيار: 1 حبة (مفروم)
البندورة الكرزية: كوب (مقطعة)
حبوب عباد الشمس: تلت كوب
ملح: ربع ملعقة صغيرة
الماسترد: ربع كوب (للصلصة)
الخل الأبيض: 3 ملاعق كبيرة (للصلصة)
زيت الزيتون: ربع كوب (للصلصة)
العسل: ملعقة صغيرة (للصلصة)
طريقة التحضير
1. إغلي 4 أكواب من الماء ثم أضيفي الكينوا واتركيها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة.

2. اخلطي مقادير الصلصة جيداً واتركيها جانباً.

3. ضعي البروكلي في محضرة الطعام لمدة 15 ثانية حتى تفرم جيداً

4. انقلي البروكلي المفروم لطبق وضعيه بالمايكرويف لمدة دقيقتين.

5. في طبق عميق للتقديم اخلطي الكينوا والخيار وبذور عباد الشمس والطماطم والملح والبروكلي.

6. وزعي الصلصة فوق الخليط وقدميها باردة.