خطوات كبسة البخاري السهلة

المقادير
دجاج
ارز
بصل
بندورة
صلصة بندورة
جزر مبروش
2فلفل حار
زبيب
زيت
ملح
بهارات +
طريقة التحضير

ضعي القليل من الزيت، البصل، البندورة، صلصة البندورة، الجزر المبروش، 2 حبة فلفل حار وزبيب.
+

ضعي الدجاج، قلبيه جيدا، أضيفي الملح والبهارات، ثم اغمريه بالماء واتركيه حتى يستوي.
+

اذا لم تكن البهارات مطحونة ضعيها في مصفاة خاصة.
+

ارفعي قطع الدجاج من المرقة، ثم عدلي المرقة لتلائم كمية الارز. لكل كوب ارز ضعي كوبًا ونصف من المرقة.
+

اتركيها تغلي ثم أضيفي الارز وغطيه. عندما يجف خففي النار حتى يستوي.
ضعي قطع الدجاج في الفرن حتى تتحمر، ثم اقلبي الارز في صحن كبير واسكبي الدجاج فوقه.
+
قدمي جانبها صلصة الدقس او اي سلطة أخرى.