كبسه بالدجاج

من طرف **Admin** الثلاثاء أبريل 19, 2016 2:05 am

المقادير
3 كوبرز بسمتي
نص بصله او حسب الرغبه
طماطه واحده
فلفل مقسوم نصفين
ليمون اسود واحده
فلفل برتقالي مجفف ٢ او ٣
قطعتينماجي
بهارات كبسه
فلفل اسود
كزبره
بهارات كبسه اسود
معلقه صوص +
طريقة التحضير

نحمس البصل جتى يذبل ثم نضيف الطماطه وتقلب ثم الفلفل وجميع البهارات
+

ثم نضع الماء ويغطى قليلا حتى يثخن وبعدها نضع الرز النقوع نص ساعه ويغطى
+
نتركه حتى يستوي جيدا ويقلب
+
الان نسلق الدجاج مع وضع ورق غار وقرفه حتى ينضج
+
بعدها نتبله جيدا: مقادير التبله، بهارات دجاج حسب الرغبه، كمون، فلفل اسود، لبن معلقتين، ثوم بودره، ملح، ملاحظه البهارات كله حسب الرغبه
+

نضعه في الفرن حتى يشقر ونضعه فوق الرز ويزين باللوز
+

يقدم جنب الصلطه وعيران جدا طيب